Thứ Hai, 15 tháng 6, 2020

Đặt tiệc nhím đủ món tại Hà Nội

Nguyễn Dũng

Đặt tiệc nhím đủ món tại Hà Nội- 0988653111


Thịt nhím là đăc sản rất ngon bổ dưỡng và hợp khẩu vị với bất kỳ ai. Dịch vụ nấu cỗ lưu động nhận đặt tiệc nhím đủ món tại nhà hà nội, nấu cỗ nhím theo yêu cầu 0988 653 111

Thịt nhím cực kì thơm ngon, được ví như thịt lợn rừng nhiều nạc, ít mỡ, thịt ăn dai giòn nên không khó hiểu khi ngày nay nhiều người lại yêu thích thịt nhím đến thế.Theo các chuyên gia đông y và các chuyên gia về dinh dưỡng thị thịt nhím có nguồn dinh dưỡng dồi dào, những ai bị bệnh về đau dạ dày thì thịt nhím chính là vị thuốc hữu hiệu để chữa trị. Đặc biệt hơn là thịt nhím có khả năng tăng cường sinh lý của phái mạnh rất hiệu quả, tăng cường chặc năng làm việc của hệ tiêu hóa,…
 


Có thể nói thịt nhím là nguyên liệu “tài sắc vẹn toàn”, các bộ phần của nhím đều được tận dụng triệt để tối đa, bài viết dưới đây MẠNH HÙNG TIỆC muốn chia sẻ đến bạn thực đơn nhím đủ món giúp bạn nâng cao thể lực, cải thiện sức khỏe cho bạn nữa đấy.
1. Canh lòng đắng   

Nồi canh sóng sánh mỡ vàng, ẩn hiện những miếng lòng, miếng sụn quyện với nhúm lá đắng xanh đen, điểm thêm vài trái ớt hiểm đỏ tươi như hoa nở trên mặt đất nâu cằn cỗi. Hương thơm tỏa ra thoang thoảng, có vị nhân nhẫn của lá cây, dìu dịu chua của mẻ, phảng phất chút ngầy ngậy thơm thơm của mỡ, thịt thật quyến rũ. Món này bạn phải thưởng thức ngay khi nóng, phải bưng bát nóng bỏng tay vừa thổi vừa húp, để làn hơi nghi ngút và mùi thơm quyến rũ xộc vào mũi mới cảm nhận được hết cái ngon.
Chạm vào chóp lưỡi đầu tiên là vị đắng đến tê người, rồi dần dần đến cái béo bùi của thịt thà, thơm lừng của sả bằm… cả vị cay xè của trái ớt hiểm mọc dại trên đồi. Đắng, nhưng khi miếng ăn trôi qua cổ họng, còn vương vấn lại trên môi là vị ngọt thật lạ lùng. Húp hết bát canh nóng đến mềm môi, mồ hôi thực khách sẽ vã ra như tắm, người thêm tỉnh táo, khỏe khoắn hẳn ra. Canh đắng còn trợ tiêu hóa, ngừa cảm mạo.
2. Tiết canh   

3. Lòng xào hoa chuối   
4. Nhím nướng   
Nhím nướng  đang là món ăn thịnh hành trong thực đơn của vô số các nhà hàng từ lớn đến nhỏ hay thực đơn của các bữa tiệc từ xa hoa cho đến bình dân. Điều đó cũng phần nào thể hiện được sự đẹp mắt của món ăn này. Thịt nhím nướng vàng được trang trí thêm xung quanh bằng rau xà lách, dưa chuột hoặc cà chua bao tử,… mang lại vẻ bắt mắt và hấp dẫn.
5. Nhím hấp    
Đối với những thực khách muốn một món ăn vừa giữ được vị nguyên sơ của thịt nhím, vừa ngọt vừa thơm, ăn hoài không ngán thì chắc rằng không thể bỏ qua món nhím hấp. 
6. Nhím xào lăn   
Thịt nhím thường được xào lăn với xả ớt nên màu sậm của thịt kết hợp với sắc màu đa dạng từ vàng tới đỏ của xả ớt sẽ làm bạn không thể rời mắt khỏi món ăn này. Hơn nữa món ngon này còn có sự tươi xanh của mùi ngò khiến món ăn trở thành một bức tranh đa sắc, không thiếu rực rỡ nhưng lại đầy tinh tế của người đầu bếp.
7. Canh khoai   

8. Bún  
9. Rau theo mùa 
Nấu cỗ lưu động Hà Nội - Đặt tiệc nhím đủ món Liên hệ: 0988 653 111- Mr Hùng

Chúng tôi chuyên nhận phục vụ:
– Tiệc cưới hỏi
– Tiệc tân gia, sinh nhật
– Tiệc buffet, BBQ
– Tiệc cao cấp, Tiệc chuyên món
– Cỗ giỗ chạp
– Liên hoan gia đình, công ty…

=> Với đội ngũ đầu bếp gần 15 năm kinh nghiệm và đam mê về ẩm thực. Nấu cỗ lưu động Hà Nội hứa hẹn sẽ mang đến cho quý khách bữa tiệc trọng niềm vui.
Quý khách có nhu cầu về Đặt tiệc chuyên nhím tại nhà Hà Nội hoặc tại cơ quan liên hệ nấu cỗ chúng tôi phục vụ 24/24h
TIỆC MẠNH HÙNG - Chuyên dịch vụ nấu cỗ tại nhà Hà Nội !!!
"-" Hotline: 0988 653 111
Website: dichvunauco.com

Thứ Tư, 27 tháng 5, 2020

Cách làm món canh đắng từ gan, lòng nhím

Huy Nguyễn

Canh đắng đơn giản là thứ canh được nấu từ lòng nhím với các gia vị đi kèm - các loại rau thơm rất đơn giản có trong bữa ăn hàng ngày. Hơn nữa, những ai am hiểu một chút thì đều biết rằng dạ dày nhím là một trong những vị thuốc bổ dưỡng, có tác dụng chữa bệnh dạ dày rất tốt. Còn với một bữa thịt nhím ngon miệng, nó là món khai vị độc đáo, thanh mát và đặc biệt giải rượu hiệu quả cho các khách nhậu.

Cách làm

Gan và lòng nhím làm sạch băm nhỏ. Rau răm, hành hoa, rau ngổ, lá móc mật, thịt, thêm một chút củ riềng, sả, cơm mẻ, một chút mắm tôm ngon…  Nếu thích, người nấu có thể điểm vào một mớ lát cây chuối non xắt mỏng như lá mạ. Rồi bóp tất cả cho thật đều với nhau, ướp trong khoảng 15 phút. Đun lửa nhỏ, bắc nồi lên bếp đảo đều. Lửa vừa bén vào, mùi thơm của riềng sả, mắm tôm dậy lên. Đầu bếp cứ để cho nồi canh ngấm gia vị, sôi liu riu trên bếp lửa chừng vài phút rồi đổ thêm vào vài bát nước. Khi nào nồi canh sôi bùng lên, khuấy vào thấy sền sệt là được.



Nồi canh sóng sánh mỡ vàng, ẩn hiện những miếng lòng, miếng sụn quyện với nhúm lá đắng xanh đen, điểm thêm vài trái ớt hiểm đỏ tươi như hoa nở trên mặt đất nâu cằn cỗi. Hương thơm tỏa ra thoang thoảng, có vị nhân nhẫn của lá cây, dìu dịu chua của mẻ, phảng phất chút ngầy ngậy thơm thơm của mỡ, thịt thật quyến rũ. Món này bạn phải thưởng thức ngay khi nóng, phải bưng bát nóng bỏng tay vừa thổi vừa húp, để làn hơi nghi ngút và mùi thơm quyến rũ xộc vào mũi mới cảm nhận được hết cái ngon.

Chạm vào chóp lưỡi đầu tiên là vị đắng đến tê người, rồi dần dần đến cái béo bùi của thịt thà, thơm lừng của sả bằm… cả vị cay xè của trái ớt hiểm mọc dại trên đồi. Đắng, nhưng khi miếng ăn trôi qua cổ họng, còn vương vấn lại trên môi là vị ngọt thật lạ lùng. Húp hết bát canh nóng đến mềm môi, mồ hôi thực khách sẽ vã ra như tắm, người thêm tỉnh táo, khỏe khoắn hẳn ra. Canh đắng còn trợ tiêu hóa, ngừa cảm mạo.

Và để có thể làm nên món thịt nhím ngon, thì bạn vẫn cần nhất nguyên liệu tươi và an toàn. Để chọn được thịt tươi, đạt chuẩn vệ sinh, bạn phải chọn được nơi cung cấp đáng tin cậy, cam kết những nguồn thực phẩm vệ sinh. Đặt tiệc nhím đủ món sẽ là địa chỉ uy tín dành cho bạn


THÔNG TIN LIÊN HỆ:
☎️☎️☎️ Hotline: 0988.653.111 - Mr Hùng

➡️➡️ CAM KẾT 100% KHÁCH HÀNG HÀI LÒNG

Thứ Hai, 25 tháng 5, 2020

Thịt Nhím hấp gừng món ăn ngon bổ dưỡng

Huy Nguyễn

Nhím thịt rất dễ làm, dễ chế biến,  thịt lại rất nạc. Đầu tiên, nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm thì việc bạn cắt  tiết chú nhím cũng không có gì là khó khăn. Bạn chỉ việc làm cho chú nhím chết  trước khi cắt tiết, bạn lấy nước đun sôi, dội lên mình nhím rồi cạo lông, trước khi đem vào chế biến, bạn cần thui qua cho thịt nhím vàng óng, để món thịt  nhím trở nên hấp dẫn hơn.

Dưới đây là cách chế biến món thịt nhím hấp gừng:




Nguyên liệu:

  • Thịt nhím, cắt miếng vừa phải
  • Gừng non, cắt sợi
  • Xả đập dập
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • Gia vị gồm bột nêm, mì chính, hạt tiêu
  • 1 chén nước dùng
  • Nước chấm
  • Nước mắm gừng, hoặc tương gừng


Thực hiện:
  • Đun sôi nước trong nồi hấp.
  • Luộc sơ thịt nhím với ít rượu để loại bỏ mùi hôi và tạp chất.
  • Sắp thịt nhím, gừng non, xả đập dập nêm với hạt nêm từ thịt Knorr, hạt tiêu, rượu trắng,mì chính và nước dùng.
  • Cho vào nồi hấp, hấp khoảng 5 - 10 phút là chín.
  • Lấy thịt nhím hấp gừng non ra khỏi nồi hấp, dùng nóng với nước mắm gừng hoặc tương gừng.

Và để có thể làm nên món thịt nhím ngon, thì bạn vẫn cần nhất nguyên liệu tươi và an toàn. Để chọn được thịt tươi, đạt chuẩn vệ sinh, bạn phải chọn được nơi cung cấp đáng tin cậy, cam kết những nguồn thực phẩm vệ sinh. Đặt tiệc nhím đủ món sẽ là địa chỉ uy tín dành cho bạn


THÔNG TIN LIÊN HỆ:
☎️☎️☎️ Hotline: 0988.653.111 - Mr Hùng
➡️➡️ CAM KẾT 100% KHÁCH HÀNG HÀI LÒNG

Chủ Nhật, 24 tháng 5, 2020

Cách làm Nhím nướng

Huy Nguyễn

Một trong những loài động vật quý hiếm nhất đó là nhím,bởi thịt nhím rất ngon và ngọt,nạc,giàu chất đạm,là loại thức ăn bổ dưỡng,có lợi cho sức khoẻ không những ngon mà còn có nhiều công dụng quý.

Cách chế biến món thịt nhím nướng

Không chỉ  thịt nhím mà hầu như tất cả bộ phận trên cơ thể nhím đều là những vị thuốc quý. Bao tử nhím là loại dược liệu quý dùng để ngâm rượu thuốc chữa bệnh đau bao tử, kích thích ăn uống, tiêu hóa tốt. Lông nhím dùng làm đồ trang sức, chữa viêm tai giữa. Mật nhím dùng chữa đau mắt, đau lưng và xoa bóp chấn thương. Thịt, ruột già, gan và cả phân nhím dùng chữa bệnh phong nhiệt.



Thịt nhím được dùng để chế biến ra các món ăn:thịt nhím nướng,thịt nhím hấp gừng,thịt nhím tái chanh,thịt nhím xào lăn,…Nhưng chúng ta hãy cùng đến với cách làm món thịt nhím nướng với hương vị rất riêng này.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt nhím thái con trì
  • Riềng củ giã nhỏ
  • Xả đập dập
  • Mẻ 1 muỗng
  • Mắm tôm
  • 1 chai sốt nướng satay
  • Gia vị: Đường, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.


Thực hiện:

- Thịt Nhím thái con trì cho vào tẩm ướp đầy đủ gia vị đã chuẩn bị ở trên, sau đó cho riềng, xả vào trộn đều. cuối cùng trộn sốt nướng satay vào cho đẹp màu để 10-15 phút cho ngấm gia vị.
- Cho thịt nhím đã tẩm ướp vào vỉ nướng và nướng trên bếp than hoa. Lưu ý quạt đều tay và dở thịt cho đều, khi nướng ta phải trộn thêm dầu ăn vào để miếng thịt mềm, thơm và không bị cháy.

Nếu muốn mua thịt nhím các bạn nên tới những cửa hàng thịt sạch uy tín ở Hà Nội. Hãy bảo vệ sự an toàn của bản thân và gia đình bằng cách sử dụng các loại thực phẩm sạch của chúng tôi.
Liên hệ hotline: 0988.653.111 - Mr Hùng để được tư vấn

Thứ Bảy, 23 tháng 5, 2020

Thịt nhím xào lăn

Huy Nguyễn

Nhím lông hay thường được gọi là Nhím là tên gọi cho một số loài động vật thuộc bộ Gặm nhấm. Chúng phân bố trên cả Cựu Thế giới và Tân Thế giới. Tên gọi nhím trong tiếng Việt cũng có thể đề cập đến một số loài trong bộ Nhím gai hay họ Tachyglossidae của bộ Monotremata, có nhiều đặc điểm khác hẳn với Họ Nhím lông Cựu Thế giới

Từ nhím có thể làm được nhiều món ăn ngon như món thịt nhím xào lăn được nhiều nhà hàng chế biến, cùng tìm hiểu cách làm món ăn trên
A. Nguyên liệu
- 1 kg thịt nhím.
- 6 khúc xả cây đoạn gốc khoảng 20cm thái mỏng .
- 4 trá ớt, bỏ hạt, băm nhỏ
- 3 củ hành tím khô, thái mỏng .
- 1 củ hành tây
- 8g ngò, 10 gr rau ngổ.
- 1 thìa sa tế +1 muỗng đường, nước mắm, hạt tiêu xay.
- 100g lạc hoặc mè rang chín bỏ bớt vỏ.



B. Cách làm
Bước 1: 
Xem cách làm và thui nhím đã được đăng ở món "nhím hấp gừng cuốn tía tô". Còn nếu mua thịt miếng thì thường người ta đã thui, phải kiểm tra thấy da nhím có lớp bì với hoa văn đặc biệt nổi như vảy và vết lỗ lông nhím thấy rõ mới đúng là thịt nhím.

Bước 2: 
Chọn được phần thịt bụng xào lăn là ngon nhất, cắt miếng ngang khoảng 5cm, xoa 3 ly rượu vào da nhím, nhúng nước đang sôi cho khử mùi và rửa lại bằng nước thường cho sạch

Bước 3: 
Cho thịt vào ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm + 2 muỗng nước mắm + một muỗng đường + 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt tiêu xay, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu điều cho màu đẹp. Ướp khoảng 30p.

Bước 4: 
Gạn dầu đã xào xả ra chén, giữ lại trong chảo khoảng 3 muỗng dầu, đun nóng lại, cho hành tím khô thái mỏng vào xào vừa vàng tới,  đổ thịt nhím  vào xào bằng lửa lớn khoảng 5 phút, đảo nhanh tay.

Khi thịt chín tới, đổ xả ớt đã xào và hành tây đã bổ cau vào chung chảo thịt nhím xào tiếp 5p, rắc 2 muỗng mè vào xào thêm 2 phút. Nếu không rắc mè mà rắc đậu phộng thì để đợi khi cho ra đĩa mới rắc đậu phộng vào.

Nếu muốn mua thịt nhím các bạn nên tới những cửa hàng thịt sạch uy tín ở Hà Nội. Hãy bảo vệ sự an toàn của bản thân và gia đình bằng cách sử dụng các loại thực phẩm sạch của chúng tôi.
Liên hệ hotline: 0988.653.111 - Mr Hùng để được tư vấn